*Cours de cuisine Garerie Rizbl .A Ni Paris – Tokyo
■2016年11月20日(日)21日(月)
12:00~14:00
スムール、キヌア、ブルグルで
プチプチ食感のヘルシーレシピ
@玉川田園調布 えんがわinn
→詳細と申し込みはこちら■6月19日(日)20日(月)
12:00~14:30
フランス産フルーツヴィネガーと果実味をたのしむ料理の会
@玉川田園調布 えんがわinn
→詳細はこちら*Petites Annonces
■2017年5月25日(木)
14:00~15:30 18:00~19:30
『プチプチサラダ、つぶつぶタブレ』 出版記念講習会
@玉川高島屋SC 玉川テラス
→詳細と申し込みはこちら■2017年5月12日
『プチプチサラダ、つぶつぶタブレ』
~スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った
食感が楽しい惣菜とサラダ~
誠文堂新光社より発売■家庭画報 2017年5月号
家庭画報の旅 特別企画
~上野万梨子さん監修~
『フランス・ペリゴール地方』 をめぐる
オリジナルツアーのご案内■家庭画報 2017年4月号
家庭画報のレジェンドレシピ 料理研究家編
2001年10月号掲載の
『仔羊のとんかつソース煮込み』■暮しの手帖 No,86 2017年2-3月号
随筆 『古本にはさまれた置き土産とパリ時間』■家庭画報 2017年2月号
上野万梨子さんと訪ねる豊穣なるフランス
『ペリゴールから届いたトリュフ便り』
ミッテラン大統領の料理人
マダム・ダニエル・デルプーのトリュフ料理/他<2016年>
■ 2016年12月2日(金)
14:00~15:30 18:00~19:30
モダンなスタイルで楽しむ、祝い肴
@玉川高島屋SC 玉川テラス■ 「dancyu 煮込み料理の本。」 11月5日発売
塩漬け豚肉のポテ 豚肉のブランケット
アンディーヴのシードルバター蒸し煮■暮らしの手帖 (83) 8-9月号
上野万梨子のサラダレッスン
2016年7月25日発売
グリーンサラダ、キャロットラペ、
ニース風サラダなど基本のサラダレシピをご紹介■6月4日(土)16:00~17:30
上野万梨子プロデュース
「万里村れいアペロライブ」
@玉川高島屋S・C 玉川テラス■3月19日(土)14:00~16:00
@玉川高島屋S・C 玉川テラス
上野万梨子のサロントーク
鹿島茂さんと”パリ時間旅行”をご一緒に<2015年>
■10月30日(金),31日(土)
11:30~14:30
代官山チェリーテラス主催料理講習会
「和のだしを使ってフランス料理」■9月17日(木)14:00~15:30
玉川高島屋S・C 玉川テラス
「注目の調味料ヴィンコットを使って」■天然生活7月号(5月20日発売)
「料理家の繰り返し料理」
オムレツ、パンサラダ等長年作り続けて
いる料理が紹介されています。■7月31日(金)11:00 ~
広島アンデルセン・カルチャーカレッジ
料理講習会&ランチパーティー
詳細とお申し込みは6月20日以降■7月17日(金)18日(土)
チェリーテラス主催料理講習会
「カリビアン・ココナツミルクカレー
トロピカル・キャロットラペ」など
お申し込み受付開始は5月27日(水)11:00より■7月7日(火)14:00~
玉川高島屋S・C 玉川テラス
「和のだしで作る 上野万梨子の新感覚フランス料理」■5月9日(土)
アンティークカルチャーサロン
プティ・セナクル主催
「母娘で楽しむ
母の日の優しいテーブル」■5月13日(水)・14日(木)
チェリーテラス・代官山
シュー生地で作るフランス料理教室■ 3月8日(日)14:00~
玉川高島屋SC 玉川テラス
「ウィークエンドが待ち遠しい
上野万梨子のシンプルフランス料理」<2014年>
■ミセス2014年11月号
「根菜をたのしむフランスの食卓から」
人参のモロッコ風蒸し焼き、
ビーツとシャンピニョンのサラダ、
セロリアックとりんごのクリーム煮など。
10月7日発売です。■11月7日(金)
広島アンデルセン カルチャーカレッジ
「パリからの美味しいおみやげと
パンがなくてははじまらない
アイデア料理」
→ 詳細とお申し込みはこちら■10月24日(金)・25日(土)
チェリーテラス・代官山
「茸で楽しむ秋のフレンチ」■4月21日(月)
新宿伊勢丹フランスWEEK
「MAUVIEL トークショー&試食会」
→ 詳細はこちら(PDF)■家庭画報5月号 パリ美味の贅
「上野万梨子ー美食の都を支える食材を訪ねて」
4月1日発売です
Author Archives: mariko
アルザス風ポトフ ” Baeckeoffe ” ベッコフ
「パン屋の窯」に由来する料理名のベッコフは、アルザス地方の冬ならではの料理です。 … Continue reading
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Chatou の蚤の市でみつけた Cuillère à sucre
春と秋、年に二回開催されるパリ近郊 Chatou の蚤の市で見つけた 砂糖用の穴 … Continue reading
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ミセス11月号 <根菜をたのしむフランスの食卓から>
和洋根菜料理の特集です。「ビーツとシャンピニョンのサラダ」「人参の蒸し焼き クミ … Continue reading
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料理講習会
WA-fumi をたのしむ料理の会11月20日(木) 於:玉川田園調布 えんがわ … Continue reading
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サラダの葉っぱで鼻をかんでもいい?
イエナの朝市。人気の八百屋さんのスタンドではいつも通りの長い行列です。私の前に並 … Continue reading
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