ELLE ONLINE  GOURMET ELLE à table

ELLE ONLINE に私のレシピが公開されていることに、なんと今頃になって気が付きました。これらの料理の号が出たのは、どう考えても5年以上前のことのよう。掲載誌は東京に保存しているので、何年の何月号かは不明ですが、写真の雰囲気からすると年末の号だったのかもしれません。料理は「カモのマグレと焼きかぶのサラダ」「玉ねぎと甘栗のコニャック蒸し」「百合根のロックフォールソース」「かさごの冷製ブイヤベース」「フォワグラのテリーヌと焼き海苔のブーシェ」「ポロねぎといたや貝のレモンバターソース」など計10品。写真とスタイリングが素敵です!
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/list-c-chef-mariko_ueno

 

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